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Ketel One跟其它伏特加最大的不同就是，在历代传人的坚持下，至今仍采用耗费人工、时间，而且难度相当高的煤炭直火方式加热，以小批量铜锅蒸馏来保存特有的风味，而且到现在每一批次的酒都还必定要由家族成员品尝验证质量后才能上市。1691年，坎特一号的创始人Joannes Nolet建立了一家酿酒厂，标志着一个独特的、持续三个多世纪的家族企业正式拉开帷幕。如今，Nolet家族的第十代传人继续与人们分享着成功蒸馏艺术的奥秘，其配方和技术均来自家族世代的荣耀传承。坎特一号以最初的蒸馏器坎特1号命名，在传统的铜质蒸馏器中小批酿制而成，再通过木炭和陶瓷水槽的过滤，直至完美。如此昂贵而艰辛的过程，生产出数量有限的坎特一号伏特加，为消费者带来精致优雅、顺滑非凡的口感，以及无与伦比的超凡品质。酒精含量40%vol.
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